Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Быстрое "Буюрди" в микроволновке
Танцы от плиты и до компа!Буюрди - ударение на последний слог.
[показать]
Это греческое блюдо. Любимейшее и быстрое в приготовлении блюдо.В идеале нужно использовать острый перец а я добавляю запеченый сладкий болгарский перец, острый конечно добавляю но ... только для себя .Буюрди можно быстро приготовить в микроволновке, можно и в духовке.Часто готовлю это блюдо на завтрак или обед, очень быстро и вкусно.
Что нам понадобится для приготовления:- несколько помидор,- сыр фета,- острый перец,- орегано,- 1 ст.л. оливкового масла,- соль.Помидоры нарезаем кружочками.
[показать]
[показать]
Выкладываем в горшочек или формочку для запекания, солим и поливаем оливковым маслом. Отправляем в микроволновку на 1-2 минуты. У меня масло, настоенное на куркуме,( куркуму заливаю растительным маслом и ставлю в темное место вот и вся недолга) поэтому буюрди получается желтоватым.Пока нарежем перец.
Острый перец нужно нарезать колечками. Я использую сладкий перец, пробовала и печеный, и сырой - вкуснее печеный.Нарезаю перец кубиками.
Достаем формочку с помидорами, выкладываем слой сыра.Затем слой перца, посыпаем орегано, сбрызгиваем маслом и отправляем в микроволновку еще на 1 минуту.Масло в микроволновке кипит, овощи обжариваются в этом масле с орегано, сыр плавится. Образуется очень много сока с ароматным маслом. Поэтому подавать буюрди нужно с хлебом. Такое наслаждение - макать кусочки домашнего свежего хлеба в этот соус!
