Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое любят и дети и взрослые  - ленивые вареники с творогом.

Берем следующие ингредиенты:

творог – 400 грамм;
яйцо – 1 шт;
мука – 3-4 ст.ложки;
сахар  - по вкусу;
соль  - для варки;
мука  - для подсыпки.

Приготовление:

Размять творог с сахаром. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Добавить муку и замесить тесто.

Рабочую поверхность посыпать мукой. Сделать из теста колбаску. Нарезать колбаску небольшими кусочками. Из кусочков сделать небольшие кружочки с выемкой в центре. Такая вмятинка на готовом ленивом варенике позволит ему лучше удерживать масло или сметану.

Класть кусочки теста в кипящую воду и варить ленивые вареники в подсоленной воде около двух минут, после того как они всплывут.

Готовые ленивые вареники вынуть шумовкой. Перед подачей на стол добавьте масло или сметану.

Приятного аппетита!