• сахар - 200 г
• масло сливочное - 200 г
• сметана - 200 г
• сухое молоко - 200 г

Шаг 1

Растопите масло полностью, добавьте в него сахар и полностью растворите.

Шаг 2

Добавьте сметану, размешайте тщательно и закипитите смесь.

Шаг 3

Если вы делали в сквороде, то перелейте смесь в чашку. Я же сразу же делала в металлической чаше и плита у меня электрическая. Поэтому мне можно было ничего не перекладывать.

Шаг 4

Начинайте вводить сухое молоко. По немногу, грамм по 100 и тщательно размешивайте. Можно это делать с помощью миксера, а можно и ложкой. Только очень тщательно.

Шаг 5

[показать]

Форму берем с бортиками, неважно какой формы. Все зависит от того, какие бурфи вы хотите. Но смотрите, чтобы они не были толще 2-3 см. У меня просто круглое блюдо с бортиками, застилаем форму фольгой и ложкой выкладываем нашу смесь. По началу будет прилипать к ложке, но не бойтесь, она начнет застывать и ровнять будет легче.

Шаг 6

[показать]

Разровняйте ложкой прверхность, и сделайте метки ножом, по которым потом будете разрезать Бурфи.

Шаг 7

[показать]

Добавьте орехи или сухофрукты. Уберите на 30 мин. в холодильник

Шаг 8

[показать]

После заморозки снимите фольгу и разрежьте по вашим меткам. Приятного аппетита)