Пляцок " Юбилейный"
19-02-2015 16:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок " Юбилейный" от сестры Анастасии
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок " Юбилейный" от сестры Анастасии
Ингредиенты для формы размером 21x32 см (или на несколько сантиметров больше):
бисквит:
- 7 яиц;
- 1 стакан сахарного песка;
- 1 пак ванильного сахара;
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1,5 стакана муки;
Взбить яичные белки до жестких пиков с щепоткой соли. Затем добавить сахарный песок и ванильный сахар и бить, пока сахар не растворится, и пена не станет блестящей.Добавить яичные желтки и аккуратно перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, а затем осторожно перемешать . Вылить тесто в форму, застеленной бумагой для выпечки. Поставить в предварительно нагретую духовку до 180 градусов Цельсия и запекать около 30 минут. Охладить и разрезать бисквит на 2 части
Творожный слой:
- 1,20 кг протертого творога
- 400 г сахарной пудры;
- 60 г ванильного пудинга (можно заменить крахмалом)
- 12 яиц;
- 2 чайные ложки порошка для выпечки;
- 300 г маргарина или сливочного масла;
Маргарин (масло) растереть с сахарной пудрой до светлой массы .Продолжая растирать,добавлять по одному яйцу, затем добавить творог и перемешать. Добавить пудинг и разрыхлитель . Перемешать еще раз. Наконец добавьте взбитые в жесткие пики белки и аккуратно перемешать. Разделить творожную массу на две части и выпекать такого же размера что и бисквит.Выпекать при температуре 180 градусов по Цельсию, пока слегка не подрумянится или около 40 минут.
Яблочная начинка:
- 1 кг яблок;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 1 красное желе;
Очистить яблоки, натереть на крупной сетке. Нагреть масло и добавить яблоки.Слегка потушить на слабом огне. В конце добавить сухую смесь желе и подержать еще чуток на слабом огне
Ореховая начинка:
- 250 г грецких орехов
- 125 мл молока;
- 200 г сахарной пудры;
- 300 г сливочного масла;
Закипятить молоко и всыпать измельченные орехи..Остудить. Взбить масло с сахаром .Добавить холодные орехи,все хорошо перемешать
Кроме того:
- 1 баночка повидла
Сборка
Творожный слой- половину повидла - ореховая начинка - бисквит - яблочная начинка -бисквит- ореховая начинка - повидло - творожный слой
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пляцок " Юбилейный" | Тымко - Моя копилочка! |
Лента друзей Тымко
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»