1. Тыкву очистить, нашинковать и тушить в молоке до полуготовности.
2. Затем добавить нашинкованные яблоки и тушить до готовности тыквы, после чего всыпать манную крупу, перемешать и варить еще 5 минут.
3. После этого охладить, добавить сахар, желток и взбитый белок, осторожно перемешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь. Полить маслом и подавать к столу.