Десерт " Соблазнительница "
На песочное тесто :
50г сахара , 1 яйцо , щепотка соли , 1 пакетик ванильного сахара , 100г масла , 150г муки , 1ст.л какао.
На бисквит :
2яйца и 2 желтка , 50г сахара , щепотка соли , тертая цедра 1/ 2 лимона , 40г муки , 1ст.л крахмала.
На крем:
300г творога , 300гр сахара- пудры , 500мл хорошей сметаны , 1,5 стакана клубники ( в блендере ) , 1пачка желе вишневого , 1пачечка ( 16г )
быстрорастворимого желатина.
Замесить песочное тесто ( не туго ) , раскатать ( 1см ) , вырезать чашкой в котором будет делаться десерт кружки и печь при 180гр
10 -15мин .
Испечь бисквит и той же чашкой вырезать кружки .
Сыр втереть с сахарной пудрой + перетертая клубника и сметана (я делала в комбайне ) . Галяретку смешать с желатином и залить мешая горячей водой и хорошо размешать до растворения желатина. Добавить к творожной массе .
Чашки сполоснуть холодной водой и заполнить кремом. Сверху положить песочную лепешку , намазать тоненько кислым вареньем и закрыть бисквитной лепешкой . Все это поставить в холодильник. Как застынет я чашку запихивала немного в горячую воду и переворачивала на тарелку. А можно по стенкам чашки ножом и переворачивать ( у меня так не получается ) . Украсить .