[399x278]

1кг любой рыбы (я брала 3шт большой скумбрии)
2 луковицы
2-3 морковки
1ст кефира
3-4ст лож. масла (у меня оливковое)
соль и специи по вкусу
зелень
 Рыбу почистить порезать на порционные куски. В кастрюлю с толстым дном выложить порезанные кружочками лук и морковь (можно половину на дно, половину сверху) выложить куски рыбы, посолить, добавить специи, влить 50г воды масло и кефир. Тушить рыбу на маленьком огне 30-40мин под закрытой крышкой.