Ингредиенты:

• Шоколад 72%-100гр.
• Яйца-2шт.крупные
• Сахар-75
• Масло сл.-65гр.
• Мука-45гр.
• Апельсиновая цедра
• Мороженое пломбир
• Коктельная вишня

Как приготовить

Продолжаю тестирование мультиварки VITEK VT-4205BK на выпечке и десертах

Сегодня вдохновилась на приготовление нежного французского пирожного с жидкой начинкой.

Результатом довольна на 90%, чуток передержала, получилась жидкая,но на грани. Я правда себя успокоила тем, что это был первый пробный шаг.

И так готовим.

Установите в чашу вставку для приготовления на пару, поставьте мисочку с поломанным на кусочки шоколадом, включите функцию "на пару",распустите шоколад и добавьте к нему маленькие кусочки сливочного масла. Когда масло растает, уберите мисочку с шоколадом. Мультиварку не отключайте, пусть прогревается.

Пока шоколад и масло растапливаются,взбейте 2 яйца и сахар, добавьте натертую мелко цедру апельсина.

Добавьте к яичной смеси шоколадную, перемешайте и введите муку, круговыми движениями.

Керамические формочки смажьте сл. маслом и заполните шоколадным тестом на 3/4.

Вылейте из чаши мультиварки воду, обсушите ее и поставьте в нее формочки с будущим пирожным.

Включите функцию "Выпечка" и через 30 минут извлеките готовые пирожные. Этот процесс требует особой внимательности,поэтому первый раз, все же проявляйте заботу, на миг заглядывайте, что бы не передержать пирожное и извлечь его во время.Когда верхушка пирожного запечется, а серединка еще будет оставаться жидкой, самое время подавать на стол.

Шарик холодного мороженого Пломбир и теплый нежные шоколад, доставят вам истинное наслаждение.

Наслаждайтесь!                                                       Источник