2 кг огурцов (маленьких) порезать вдоль

0,5 кг лука -полукольцами

0,5 кг болгарского перца (лучше красного)- полосками

0,5 кг морковки- длинными  полосочками. как на корейскую

Добавить : 1,5 ст.ложки соли

                     100 мл  растительного масла

                     100 мл  уксуса

                     100 г сахара

                     1 головка чеснока (через чеснокодавку)

Все хорошенько перемешать и оставить на 3 часа.

На дно 1 -литровых банок положить лавровый лист, перец горошком(горький и душистый). Выложить салат в банки, стерилизовать 30 минут и закатать.

Очень красиво смотрится на столе и вкусный!

[600x450]