Все брала в произвольном количестве. Баклажаны очистить от кожицы, порезать соломкой и положить в теплую подсоленную воду на час. Затем их поджарить на подсолнечном масле и охладить. Лук порезать соломкой и также поджарить. Сварить яйца и порезать кубиками.Все соединить. Добавить майонез, перец и соль (если нужно). Можно все выложить шарами,промазывая майонезом.