[500x375]
Тесто:
400г муки ( тесто должно быть мягким);
3 яйца;
200г сахара;
100г маргарина (растопленного);
2 столовых ложки сметаны;
2 чайных ложки порошка аммонию (развести в сметане);
1 чайная ложка соды.

Замесить тесто и разделить на 5 частей. В три части добавить 3 столовый ложки (с горкой) какао а в две -1 стакан молотых мелко орехов (я молола в комбайне). Испечь коржи при 180-200гр примерно 15-20 мин.(до золотистого цвета).

Крем:
Заварной: 1яйцо, 150г сахара,2 столовых ложки муки, 125мл молока-заварить. + 1,5 стакана мака- запаренного и молотого с 200г сахарной пудры + 400г масла

форма 20х30