***АННА*** [показать] [показать]
[показать]
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
закуска "Фаберже"
[показать]
Ну как видок? Вам нравится? Мне очень!
А теперь само приготовление ;)
10 пустых яичных скорлупок с аккуратно проколупанными отверстиями в нижней (тупой) части
сладкий перец желтого и красного цвета (по половинке каждого будет вполне достаточно)
150 г ветчины или другой копчености
немного маслин, консервированной кукурузы и горошка
2 ст. ложки желатина (от5 - 15 гр. - зависит от бульона)
400 г прозрачного куриного бульона
зелень петрушки
-------------------------------------------------------
[показать]Первым делом замачиваем желатин в теплой кипяченой воде и оставляем набухнуть.
Петрушку разделяем на отдельные листочки и выкладываем на дно скорлупы яичной.Перец и ветчину нарезаем соломкой, а остальные ингредиенты оставляем как есть и в произвольном виде выкладываем в скорлупу. Скорлупу предварительно ошпарите кипятком (изнутри).
[показать]Когда желатин набухнет растворяем его в горячем бульоне и вливаем в скорлупки. И помещаем в холодильник. Когда бульон застынет, очищаем скорлупки. Чтоб легче очистить, опустите на 3 - 4 сек в горячую воду (держа в ст. л.).
[показать]Получаем огромное удовольствие!
Сочетайте разные продукты. А еще можно их для деток сладкими сделать с фруктами...представьте сколько радости будет у детей!!!
ДЛЯ НАГЛЯДНОСТИ ЕЩЕ ПОДБОРКА ФОТО
[показать]
[показать]А можно еще и вот так в форме для кекса:
Совет для тех, кто пробовал и кому не понравилось на вкус:
--------------------------------------------!!!!!
Бульон готовьте , как на холодец, соблюдая все правила (коленце свиное или говяжее, мясо курятины, чеснок, смесь перцев горошком, лавровый лист соль....и т. д.) не просто бульон с желатином.. Потом процедите бульон, соедините с желатином и в "бой"! Можно уменьшить дозу желатина, если бульон получился клейкий, и чтоб не портить вкус бульона.
--------------------------------------------
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=4 -МЯСНЫЕ САЛАТЫ
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=18 –РЫБНЫЕ САЛАТЫ
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=19 –ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ
Закуски, бутерброды
Закуски мясные
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=1
Закуски рыбные
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=9
Закуски овощные
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=10
Бутерброды
http://gotovim-doma.ru/view.php?g=37
Морские поросята
[показать]
Очищенные тушки кальмара небольшого размера – 7-8 шт
капуста белокочанная свежая – 1/6 среднего кочана,
кукуруза консервированная – 1 банка (300гр),
крабовые палочки – 200 гр,
салат из морской капусты – 1банка (200гр),
зелень свежая, перец горошком для украшения,
майонез для заправки.
Тушки кальмаров вымыть, положить в кипящую воду, довести до кипения, варить 2-3 минуты, остудить, отрезать направляющие плавники (использовать их для украшения).
Капусту нашинковать, перетереть с небольшим количеством соли, крабовые палочки мелко порезать (немного оставить для украшения), добавить кукурузу и салат из морской капусты; всё перемешать, заправить майонезом.
2/3 приготовленного салата использовать для наполнения отваренных тушек кальмаров. Из плавников сделать ушки, из колечек крабовых палочек -хвостики, из горошин чёрного перца – глаза. Оставшийся салат выложить на плоское блюдо, украсить зеленью, выложить готовых поросят.
Приятного аппетита.
Салатик "Николь"
[показать]
Что нам понадобиться:
1) Колбаса п/к - 300 гр.;
2) яблоко кисло-сладкое 2 шт,;
3) морковь большая - 1 шт.;
4) сыр на крупной терке - 100 гр.;
5) чесночный соус - 2-3 зубчика, майонез с водой/молоком (что бы он был пожиже);
6) сухарики черные.
приготовление:
все порезать соломкой, смешать,заправить соусом и перед подачей на стол (за 5 минут) добавиь сухарики и перемешать )))))
года 2 назад это было самое большое лакомство
--------------------------------------------
Морская радость
Кальмары - 2-3 шт., крабовые палочки 200 г, яйца - 4 шт., консервированный зеленый горошек - 1 банка, майонез.
Все порезать, смешать и заправить майонезом.
--------------------------------------------
Горбуша в сливках
Горбуша - 1 кг, сливки - 500г, лук репчатый - 4 шт, соль, перец молотый.
Свежемороженную горбушу разделать на филе, уложить в скороводу, добавить порезанны лук, чем его больше, тем лучше. Все это залить сливками и поставить в духовку на 40 минут. Крышкой не накрывать, огонь умеренный.
--------------------------------------------
Салат Рыбная Горка в стиле "мегаполис" :)))
[показать]
Хочу поделиться рецептом очень сытного и вкусного салатика, называется "Рыбная горка". Все ингредиенты трем на крупной терке:
1 слой - вареный картофель/подсолить
2 слой - вареное яйцо
3 слой - вареная морковь
4 слой - консервы красной рыбы, измельченные вилочкой (рассол слить)
5 слой - лук
обильно залить майонезом (или промазывать им каждый слой)
6 слой - картофель/подсолить
7 слой - яйцо
8 слой - морковь
9 слой - консервы белой рыбы
залить майонезом
11 слой - лук
12 слой - яйцо и промазать майонезом
13 слой - измельченные крабовые палочки
ВКУСНЯТИНА!
[показать]
|
|
|