[314x314]

Ингредиенты:

молоко - 2 стакана
жирные сливки - 1 стакан
сахар - 2 ч. л.
ваниль - 1 стручок
щепотка корицы

Приготовление:

В тяжелой кастрюле смешать 2 стакана молока, 1 стакан сливок и 2 чайные ложки сахара. Стручок ванили разрезать вдоль пополам и соскрести семена из одной половинки. Положить в кастрюлю (вместе со стручком) и нагревать на медленном огне. Когда появляются мелкие пузырьки, снять с огня.

Через 15 минут вернуть кастрюлю на плиту и добавить оставшиеся семена ванили (и стручок). Снова разогреть и процедить. Разлить по кружкам, посыпать молотой корицей и подавать.