• Авторизация
Дневник Аленька999 Лента друзей - Дневник - Полная версия


>Куриный паштет с печенью и плавленым сыром 17-12-2011 00:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения OliLa Оригинальное сообщение

Куриный паштет с печенью и плавленым сыром

[320x214]
Один из моих любимых паштетов. Можно просто есть с хлебом, а можно использовать для приготовления закусочных тортов, валованов, тарталеток.
 
[320x214] Ингредиенты:
  • 2
  • 300 г куриной или говяжьей печени
  • 1
  • 100 г сливочного масла
  • 1 маринованный огурец
  • 1
  • 1 луковица
  • 2-3 сухих гриба
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
В кастрюлю сложить курицу, вымоченную печень. Добавить , сухие , специи. Залить водой, довести до кипения, снять всю пену. Посолить и варить 15 минут. Полностью остудить в бульоне:
[320x214]
На сковороде растопить . Добавить , поперчить и тушить 2-3 минуты:
[320x214]
Грудки вынуть из бульона и разобрать на кусочки, печень разрезать на 2-3 части:
[320x214]
В чашу сложить печень, курицу, жареный с маслом, тертый , . Измельчить блендером до однородности:
[320x214]
Ввести  мелко нарезанный маринованный огурец. Досолить по вкусу:
[320x214]
Перед подачей хорошо охладить:
[320x214]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Куриный паштет с печенью и плавленым сыром | Аленька999 - Дневник Аленька999 | Лента друзей Аленька999 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»