3 яйца
50г сыры
50г белого хлеба
3 ст.ложки молока
1 ст.ложка растительного масла ( можно сливочного)
Приготовление.
Мякоть белого хлеба намочить в молоке, размять. прибавить сырые яйца. и все это хорошо взбить ложкой. Всыпать натертый сыр, посолить, перемешать, вылить на разогретую сковороду с маслом и жарить как обычный омлет. Этот омлет можно вылить в форму и запечь в духовом шкафу.Омлет будет очень пышным, если половину белков отделить, взбить в пену и перед запеканием смешать с приготовленной массой.