Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру

Карамельный чизкейк

Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк без выпечки

На эти праздники мне не захотелось делать традиционную пасху. Я решила заменить ее таким чизкейком. Мне кажется, что вкуснее я ничего не пробовала )))
Карамель для него делается из сгущенки и НЕ перемешивается с основной массой до однородного состояния, а оставляется фрагментами. И сочетание получается какое-то фантастическое: нежный и упругий крем-сыр с мягкой и сладкой карамелью... Ммммммм.......
Я делала карамель по рецепту и она получилась достаточно светлой, а если бы проварить ее подольше или использовать покупную вареную сгущенку, то вместе со сказочным вкусом можно получить еще и потрясающий разрез с контрастными цветами.
Делается очень просто – настоящая палочка-выручалочка для загруженных праздничных дней.

Ингредиенты: печенье, масло сливочное, сливки, желатин, сыр творожный, сахар коричневый, молоко сгущенное, миндаль.
Тэги: ужин, обед, десерт.

Читать рецепт полностью >>