Это цитата сообщения alfa09 Оригинальное сообщение

Манный пудинг

Трудно заставить детей есть каши, в том числе и манную. Но как мне кажется если ее приготовить в виде пудинга с абрикосами, вряд ли кто устоит - очень уж красиво и аппетитно смотрится. Можно и себя побаловать таким завтраком.

Увидев рецепт в журнале "Добрые советы" решила, что стоит его выложить в своем дневнике.

335 ккал - сытно, красиво, вкусно!

Итак для приготовления пудинга нам понадобится на 4 порции:

250мл. молока, 40г. манной крупы, 1/2 пакетика ванильного сахара, цедра 1/2 лимона, 2 яичных белка, 50г. сахарного песка, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 чайной ложки крахмала, 8 консервированных абрикосов, 100мл. абрикосового сиропа.

Молоко доведите до кипения, добавив щепотку соли. Тонкой струей всыпьте манную крупу и дайте закипеть при постоянном помешивании. Добавьте ванильный сахар, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Добавьте лимонную цедру.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Яичные белки взбейте с сахарным песком и добавьте в получившуюся манную кашу.

Небольшие формочки смажьте любым жиром, немного присыпьте мукой и выложите в них манную массу. Поставьте формочки в большую глубокую сковородку (противень), влейте воды на высоту 2 см. и поставьте в духовку на 30-35 минут.

Крахмал разведите 1 ст. л. холодной воды. Абрикосы залейте сиропом, поставьте на огонь, доведите до кипения, влейте крахмал и снова доведите до кипения. Готовый пудинг выложите на тарелки, полейте абрикосовым соусом и подайте на стол. Може украсить лимонной цедрой.

[384x322]

Компания «Город Мастеров» производит, реализует и устанавливает дешевые металлические дверив Новосибирске - безупречное качество предлагаемых услуг!

Компания производит мебель из дуба под старину - высокое качество, индивидуальный подход, доступные цены!