[500x412]
Грудинку хорошо посолить, поперчить, щедро сдобрить рубленным чесноком. Затем плотно завернуть в фольгу и поставить в холодную духовку. Выставили 100 градусов С и запекать 5 часов, затем выключить нагрев и оставить грудинку в духовке еще на 2 часа. После полного остывания убрать в холодильник на ночь. И только после этого развернуть. Получилась НЕЖНЕЙШАЯ! Очень вкусно!

взяла на сайте