Объемный, сытный и оригинальный: салат с курицей, зелёным горошком и яичными блинчиками
05-04-2022 18:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Объемный, сытный и оригинальный: салат с курицей, зелёным горошком и яичными блинчиками
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Объемный, сытный и оригинальный: салат с курицей, зелёным горошком и яичными блинчиками
Простой в приготовлении салат с нежным вкусом. Сочетание варёного куриного филе, консервированного зелёного горошка и маринованного лука дополнено яичными блинчиками, которые придают салату объём и делают его более сытным.
| Куриное филе — 350 г | ||
| Яйца — 4 шт. | ||
| Горошек зелёный консервированный — 240 г | ||
| Лук репчатый — 80 г | ||
| Майонез — 3-4 ст. ложки | ||
| Чеснок (по желанию) — 1 зубчик | ||
| Уксус столовый (по желанию) — 1 ст. ложка | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Перец чёрный молотый — по вкусу | ||
| * | ||
| Для варки филе: | ||
| Лук репчатый — 50 г | ||
| Морковь — 50 г | ||
| Лавровый лист — 1 шт. | ||
| Перец душистый горошком — 2 шт. | ||
| Соль — по вкусу |
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Лук и морковь очищаем.
Куриное филе выкладываем в кастрюлю с водой (1-1,5 л), добавляем лук, морковь, лавровый лист, соль и несколько горошин душистого перца. Филе варим 30 минут после закипания, до готовности.
Даём филе остыть в бульоне.
Лук нарезаем тонкими перьями и заливаем холодной водой минут на 15. При желании можно добавить в воду 1 ст. ложку уксуса.
Одно яйцо разбиваем в миску и взбиваем венчиком.
Жарим яичный блин на разогретой сковороде (у меня сковорода диаметром 20 см) 1-1,5 минуты. Затем переворачиваем и жарим ещё столько же.
Таким же образом поступаем с оставшимися яйцами.
В итоге получится 4 яичных блинчика.
Скручиваем блинчики в отдельные трубочки, нарезаем тонкими полосками.
Зелёный горошек откидываем на дуршлаг и даём стечь жидкости.
Остывшее куриное филе разбираем на волокна.
Выкладываем все ингредиенты в миску. Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу. При желании можно пропустить через пресс зубчик чеснока и добавить его к остальным ингредиентам.
Перемешиваем салат.
Подаём салат к столу.
Приятного вам аппетита!
Салат с курицей, зелёным горошком и яичными
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Объемный, сытный и оригинальный: салат с курицей, зелёным горошком и яичными блинчиками | Bagira-Ira - Bagira-Ira |
Лента друзей Bagira-Ira
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»