Сочное мясо по-итальянски
11-09-2021 08:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сочное мясо по-итальянски
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сочное мясо по-итальянски
Очень вкусное и сочное блюдо получается по этому рецепту.
Процесс приготовления предельно простой, а результат потрясающий.
Ингредиенты:
— Помидор — 1 шт.
— Свинина — 1,5 кг
— Кориандр — 1 ч. ложка
— Розмарин — 1/2 ч. ложки
— Черный перец — 1/2 ч. ложки
— Паприка — 1 ч. ложка
— Чеснок — 5-7 зубчиков
— Соль — по вкусу
Рецепт приготовления сочного мяса
- Мясо промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.
- Мясо лучше брать шею или лопатку.
- Делаем на мясе глубокие, параллельные надрезы (примерно 2 см друг от друга).
- Зубчики чеснока нарезаем тонкими слайсами.
- Помидор шинкуем пластами.
- Готовим специи. Кориандр и розмарин перемешиваем, добавляем паприку и черный перец. Все перемешиваем.
- Мясо натираем со всех сторон солью (не забудьте и про кармашки). Затем, натираем специями.
- Запекать мясо будем в фольге. Фольгу сразу застилаем на противень и смазываем растительным маслом.
- Фольгу посыпаем остатками специй, перекладываем мясо на нее.
- Кармашки (надрезы) заполняем резаным чесноком и пластинами помидор (по две дольки в каждый).
- Мясо плотно оборачиваем фольгой в несколько слоев, чтобы ничего не вытекало, и сок оставался внутри.
- Запекаем при 200° C, 70-80 минут (время зависит от веса мяса и от духовки, смотрите по своим параметрам).
- Готовность проверяем, делая надрез на мясе.
- Наше сочное и вкусное мясное блюдо готово. Подаем на стол.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сочное мясо по-итальянски | Bagira-Ira - Bagira-Ira |
Лента друзей Bagira-Ira
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»