Рецепт кабачковой икры

из советской книги

 

Хорошо хранится и хорошо съедается!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• 
  кабачки — 3 кг,


• 
  помидоры — 2 кг,


• 
  лук — 1 кг,


• 
  моркови — 1 кг,


• 
  сахар — 4 ст. ложки,


• 
  соль — 2 ст. ложки,


• 
  уксус 6-9 % — 2 ст. ложки

 

Приготовление:

 

1. 
   Измельчаем все в кухонном комбайне.


2. 
   Затем обжариваем по отдельности каждый ингредиент до мягкости с добавлением небольшого количества масла.


3. 
   Перемалываем все на мясорубке, используя мелкую ячейку, добавляем сахар, соль, уксус.


4. 
   Увариваем икру от 1 до 1,5 часов.

Выход около шести литров.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...