"Домашний паштет"

Предлагаю вам рецепт домашнего паштета с печени и филе курицы .

Ингредиенты:

• 
  400 гр. куриной печени


• 
  200 грамм куриного филе


• 
  100 грамм сливочного, мягкого масла


• 
  1 большая морковка


• 
  1 средняя луковица


• 
  1 долька чеснока


• 
  1 лавровый листик


• 
  соль


• 
  черный перец


• 
  молоко 50 мл 

Приготовление:

В подсоленной воде отварить филе с лавровым листиком. На сковороде потушить печень с зубчиком чеснока, за 3 минуты до готовности вылить в печень молоко, пусть доделывается в нем. Поперчить и посолить печень. Обжарить натертую на крупной терке морковку с луком на сковороде, до готовности. Мелко порезать готовое филе, печень и выложить в блендер (можно пропустить все через мясорубку, если нету блендера), так же туда положить морковь с луком и масло и всё это тщательно смешать. Если паштет будет получатся слишком крутым и тяжело перемалывается в блендере, то можно добавить 4-5 ст. л. молока.

Приятного аппетита)))