Огурчики по-корейски — острые, хрустящие и просто улётные!

Ингредиенты:

Огурцы — 4 кг
Морковь — 1 кг
Сахар — 1 стакан
Уксус — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Соль — 100 г
Чеснок — 2 ст. л.
Красный молотый перец — 1 ст. л.

Приготовление:

Огурцы нарежьте крупными дольками, морковь натрите на крупной тёрке.
Добавьте чеснок, соль, сахар, уксус, перец и масло. Всё хорошо перемешайте.
Оставьте на 4 часа, чтобы овощи пустили сок и промариновались.
Разложите по стерильным банкам и простерилизуйте 10 минут.
Закатайте крышками и остудите.