Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Куриный суп с рулетиками
Новый вариант приготовления вкуснейшего куриного супа. И внешний вид, наверняка многих заинтересует.
- Окорочка куриные (Или другие части курицы) - 2-3 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Картофель - 3-4 шт;
- Соль, перец ;
- Зелень ;
- Для рулетиков : ;
- Яйцо - 1 шт;
- Вода - 1 ст.л.;
- Мука - 140 г;
- Соль ;
- Плавленный сырок - 1 шт;
- Петрушка - 1/3 пуч.;
Курицу разрезать на куски, залить 2,5 литрами воды, довести до кипения, снять пенку. Добавить мелко нарезанный репчатый лук и варить, на среднем огне, до готовности курицы.
Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками.
Для приготовления рулетиков яйцо взбить с солью и водой, всыпать муку и замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, посыпать тертым сырком и измельченной петрушкой. Аккуратно свернуть пласт в плотный рулет и нарезать порционными кусочками 1,5-2см.
Когда курица будет готова, добавить картофель, соль, перец (можно специи) и варить 3-4 минуты. Затем выложить рулетики и варить 12-15 минут на медленном огне.
За пару минут до готовности бросить 3-4 лавровых листика.
Готовый куриный суп разлить по тарелкам и посыпать рубленной зеленью.
http://yanaem.ru/recipes/pervye-blyuda/kurinyi-sup-s-ruletikami.html