Ингредиенты:

1. 4 огурца
2. 4 яйца
3. 2 ст.л. сметаны
4. 1 ч.л. кисло-сладкой горчицы
5. 1 репчатый лук
6. 1 ст.л. лимонного сока
7. соль

Готовим:

Яйца отварить в течение 7 минут. Остудить, почистить и порезать на кубики. Лук также порезать на мелкие кубики. Смешать в миске яйца, лук, сметану, горчицу, лимонный сок.

Огурцы вымыть. Разрезать на «бочонки» высотой 3–4 см. Лучше для этой закуски использовать толстенькие огурчики. Выскоблить с помощью ножа и чайной ложки сердцевину, оставляя донышко.

Наполнить яичной начинкой и подавать
[500x333]