Десерт, который я сегодня спешу представить, исключителен! Глубокий шоколадный вкус, нежный аромат кокоса дарят истинно райское удовольствие, стоит лишь попробовать кусочек. Рулет «Баунти» оправдывает свое название!

[800x]

 

Помощь духовки в приготовлении этого десерта не понадобится, но он запросто сможет конкурировать на праздничном столе с трудоемкими тортами и сложными пирожными.

 

 

Ингредиенты:

 

• Печенье — 200 г
• Вода — 100 мл
• Сахар — 20–100 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Кокосовая стружка — 80 г
• Сливочное масло — 80 г
• Сахарная пудра — 60 г

 

 

Приготовление:

 

1. Печенье («Юбилейное», «К чаю», «Мария») измельчите в крошку, смешайте с какао.
2. Исходя из сладости печенья, отмерьте необходимое количество сахара и растворите его в горячей воде. Остудите воду. Понемногу лейте сахарную воду в измельченное печенье, перемешивая массу, добейтесь ее вязкой консистенции.

   [показать]

3. Кокосовую стружку смешайте с размягченным сливочным маслом и сахарной пудрой.

   [показать]

4. Выложите шоколадную массу на пищевую пленку и раскатайте в прямоугольный, не слишком толстый пласт (чем он тоньше, тем больше завитков получится в рулете). Сверху распределите кокосовый слой.

   [показать]

5. Сверните рулет и поместите в морозильную камеру на 30–40 минут.

   [показать]

 

Застывший рулет подавайте, нарезав острым ножом. А вот вариация для любителей сгущенного молока: добавьте пару столовых ложек этого лакомства к кокосовой стружке вместо масла и сахарной пудры — получится просто замечательно! Делала двойную порцию, но, по-видимому, нужно еще больше... Кто рулет попробовал, взял рецепт. Поделись и ты с друзьями!