Ингредиенты:
- Морковь – 4 шт.
- Скумбрия – 4 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Лук – 2 шт.
- Сметана
- Укроп
Рецепт приготовления скумбрии:
Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
[показать]
Слегка обжарить на сковороде после чего добавить мелко нарезанный лук. Обжарить все до золотистого цвета.
[показать]
У скумбрии отрезать головы, снять шкуру, извлечь кости и внутренности. Нарезать небольшими кусочками.
[показать]
Выложить в форму для запекания слоями. Первый слой морковь и лук (половину).
[показать]
Затем филе скумбрии (солим, перчим), смазать сметаной и посыпать укропом.
[показать]
[показать]
Следующим слоем выложить оставшуюся зажарку и последним слоем выложить помидоры. Помидоры немного присолить. Можно добавить зелень.
[показать]
[показать]
Залить водой по самые помидоры )))
Отправить в духовку и тушить до готовности. Мин 40 не больше ))
[показать]
Скумбрия по-Голубцовски готова.
Приятного аппетита [показать]
