Делала такой картофель на Новый год.

Картофель почистить и порезать на тонкие слайсы,

лук порезать и обж. на рас. мас. добавить неск. зуб.чеснока и через пару минут слив. масло 

Насыпать муку и влить сливки или молоко. Посолить, поперчить и доводим до загустения.

Заливаем картофель соусом и сверху посыпаем сыром.

Выпекаем при 180 град. 50- 55 минут.