50гр. дрожжей растереть с 1 стол. ложкой сахара

Мука – 2 стакана, сметана 2ст.ложки. пачка масла.

Начинка : 1 лимон потертый на мелкой терке и 1 стакан сахара,

Тесто замесить, разделить на 2 части и дать постоять в холодильнике немного ,затем раскатать (лучше на бумаге) выложить начинку и сверху второй слой, в нем сделать небольшое отверстие. Выпекать в горячей духовке (200гр.) по образования золотистой корки.