Крем: 1,5 стакана сахара, 2 яйца, 3 ст.л. муки, 750 мл молока, ванилин и сливочное масло по вкусу. Молоко кипятим. Яйца растираем с сахаром и мукой и стак. молока. В кастрюльку, где находится молоко, вливаем тонкой струйкой смесь с яйцами, тщательно размешиваем и доводим до кипения. Ложкой постоянно помешиваем крем. Как масса закипит снимаем с огня, даем остыть и взбиваем со сливочным маслом.