[700x525]
Состав:

Кефир – 40 мл
Яйца – 2 шт.
Мука - 3,5 ст.
Сыр – 200 г (100 г для теста, 100 г для начинки)
Сода – 0,5 ч.л.
Соль и сахар – по вкусу
Сливочное масло – 50 г
Картошка – 5 шт.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром, добавьте соду, тертый сыр, муку и кефир. Все перемешайте. У Вас должно получиться мягкое тесто.
Почистите картошку, нарежьте ее кружками. Обжарьте на сковороде, не забыв посолить.
Постелите в формочку для выпечки пергаментную бумагу или фольгу, вылейте половину теста, выложите начинку (обжаренный картофель, тертый сыр и опять картофель). Вылейте вторую часть теста.
Пирог выпекается при температуре 200 градусов около 40 минут.
http://ladyspecial.ru