Дело было в том, что у меня завалялся без дела довольно-таки большой кусок кочна...с тушеной и с супами у меня не идет, а вот квасить еще не пробовала... И как назло ни клюквы, ни морковки... луку и того нет. А вот виноград (кислющий) завалялся. Ну я капустку нашинковала, в кастрюле с солью отжала, накидала тудыть виноградин, накрыла тарелкой и тюхнула сверху старинный утуХ... Чугунный, прабабушкин. Во, ну и пока суть да дело, полезла читать - а че мы делаем. Я ж умная, я ж сначала сама, а потом глянем, где мы ошибшись. Оказалось не сильно где... Так вот на следующий день, я добавила тертой морковки... и перемешала. Еще дня два и все готово...
[700x525]