[показать]

Ингредиенты:

200 грамм моркови, 200 грамм мороженого зеленого горошка,
350 грамм картофеля, 200 грамм вареной ветчины,
100 грамм яблок, лимонный сок,соль, перец,
6 столовых ложек майонеза, 3 столовых ложки сметаны,
5 вареных яиц, 200 овощного бульона,
20 грамм желатина, 1 столовая ложка горчицы.

Приготовление:

Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь и добавить горошек. Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Все смешать.

Приготовить соус:
смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец .
В 200 граммах бульона развести желатин и все смешать. Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину салата распределить на дно формы, выложить яйца и накрыть второй частью овощей.
Поставить салат на ночь в холодильник.
Украсить сладкой паприкой.
источник