Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ НА НОВЫЙ ГОД 2023

ТАЙМ-КОДЫ
0:24 Торт Наполеон
2:35 Холодец
3:23 Салат с крабовыми палочками
4:50 Салат со свёклой
5:47 Салат с огурцами по-корейски
6:59 Салат с грейпфрутом
8:08 Мясные шарики с грибами
9:41 Каннеллони
10:57 Картофель
12:18 Закусочная тарелка

***********************************

ТОРТ НАПОЛЕОН

Заварной крем:
6 яиц
300г сахара
10г ванильного сахара
3 ст.л с горкой муки
750 мл молока
150г сливочного масла

Коржи:
3 упаковки покупного слоёного теста

************************************

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

4 яйца
300г крабовых палочек
200г твёрдого сыра
1 лук ( маринад: 0,5 ч.л соли, 1 ч.л сахара, 1 ст.л уксуса, вода)
майонез по вкусу
Соль, перец при необходимости

***********************************

САЛАТ СО СВЁКЛОЙ

500г отварной свёклы
100г чернослива
50г изюма
50г грецких орехов
2 кислых яблока
100г сметаны
Соль,перец по вкусу

***********************************

САЛАТ С ГРЕЙПФРУТОМ

100г листового салата
200г копчёной курицы
1 грейпфрут
50г кедровых орехов

Заправка:
50г майонеза
1 ч.л жидкого мёда
1 ч.л зернистой горчицы
1 ч.л лимонного сока

**********************************

САЛАТ С ОГУРЦАМИ ПО-КОРЕЙСКИ

800г свежих огурцов
200г моркови
1 болгарский перец
6-7 зубчиков чеснока
1 ст.л приправы для моркови ПО-КОРЕЙСКИ
15г соли
30г сахара
60мл растительного масла
20мл уксуса 9-10%

*********************************

МЯСНЫЕ МЕШОЧКИ С ГРИБАМИ

1,8кг свиной шейки
600г грибов
1 лук
специи по вкусу
100г сливочного масла

*********************************

КАННЕЛЛОНИ

250 г каннеллони (24 шт.)
  НАЧИНКА:
800 г мясного фарша
30 г растительного масла
1 крупная луковица (150 г)
1 средняя морковь (100 г)
специи по вкусу
  ЗАЛИВКА:
1/2 ч.л. соли
0,5 л сливок
0,4 л бульона
200 г сыра