Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Постные котлетки из перловки "Кудринчики"

Вкусно, полезно и крайне дешево!
Немного напоминают по вкусу котлеты из куриного фарша.

[показать]

Ингредиенты:

перловка вареная (примерно стакан сухой)
луковица 1 шт
картошка 3 шт
чеснок 2-3 зубчика
специи
соль
мука для панировки

[показать]

Приготовление:

Отварную перловку, сырой картофель, лук, чеснок пропускаем через мясорубку.
[показать]
[показать]

Добавляем специи по вкусу, т.к. я стремилась приблизить вкус котлет к мясным - у меня кориандр (говорят, он придает "мясной" вкус), мускатный орех и красный-черный перец.
Формируем котлетки, панируем в муке
[показать]

и обжариваем до золотистой корочки.
[показать]
[показать]