[показать]

Что-то в последнее время занятость делами превышает все мои границы:))Совсем я забросила свой любимый уголок и вот спешу до отъезда показать пару простых и вкусных овощных блюд.
Начнем с запеканки.


Вам понадобятся:

2 крупных «мясистых» прмидора
СМП
125-200 гр моцарелла нарезаная шайбочками или натертая
400 гр брокколи
20 гр сл.масла
1 яйцо
125 гр сметаны
125 мл молока или воды
Соль

Включаем духовку на 200 гр Цельсия
Брокколи моем, чистим, разбираем на «розочки».
В кастрюле или в сковороде с крышкой нагреваем масло, выкладываем брокколи и при умеренном огне тушим 10 минут.
Моем помидоры, режем на крупные кусочки и выкладываем в форму для запекания. Перчим.
Частью моцареллы накрываем нарезаные томаты.
Распределяем брокколи и выкладываем оставшуюся моцареллу.
Смешиваем яйцо с солью, молоком или сметаной и заливаем этой смесью ( гратин ) запеканку.
Запекаем 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]