Сегодня я покажу простую, но так же необычайно вкусную баницу, которую обожает мой муж и я делаю каждую неделю.


[показать]

Набор продуктов:
[показать]


- Пачка фило теста из 10 листов
- 150 грамовая упаковка натурального иогурта
- 4 средних яйца
- упаковка молодого зернистого сыра
- 250 грамм феты
- 10 столовых ложек растительного (подсолнечного) масла
- кусочек сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло растопим вместе с растительным.
В миску разобем яйца

[показать]

Добавим иогурт

№1 [показать]

Перемешиваем

[показать]

Затем выложим зернистый молодой сыр и покрошим фету

[показать]

Все хорошо перемешаем

[показать]

1 ложкой масла смажем форму

№ [показать]

Выложим первый лист, присобрав его немного

[показать]

Одной ст.л. масла польем лист

[показать]

Выложим иогурто-сырную массу, примерно пару ложек

[показать]

Закроем снова листом

[показать]

Укладывая таким образом слой за слоем

[показать]

[показать]

Последний слой кладем ровно, подгибая края и надрезаетм ножом

[показать]

Заливаем оставшимся маслом и ставим в духовку, разогретую до (примерно) 200Гр минут на 30.

[показать]

Через пол часа надо включить чайник и посмотреть, если наша баница приобрела вот такой цвет - срочно вынуть и поливать верх осторожно кипятком. Плеснув немного воды ( а она имеет свойство сразу растекаться - - полейте рядом, туда, куда вода не дошла. Мне понадобилось плеснуть всего 4 раза. Накройте полотенцами,следите только, что б полотенце не упало на баницу! и дайте 10 минут выстоять.
[показать]

Теперь можно резать и кушать.

[показать]

[показать]

Баница оригинальная - здесь http://olgrig.livejournal.com/126079.html

С салатом у нас очень даже идет

[показать]

1 красная замаринованая луковица
1 желтый сладкий перец
100гр брынзы-феты
100 гр черных оливок
2 крупных твердых помидора
Сбрызнуть бальзамико и оливковым маслом с орегано
посыпать укропом