Я всегда на любой праздник разнообразно пекла, ну никак не меньше 2-3-х разновидностей, а в этот раз ..вообщем смотрите сами

[показать]
Может израильтянки мне расскажут,что за вино было у нас к десерту?


Вы наверное не раз видели в садах и полях кротиные холмики?
А сегодня попробуете и торт, название которому они и дали. Торт пекла моя дочь.
Название этого торта- Maulwurfkuchen,
что означает
Maul- пасть, морда, зев
Wurf – выброс, бросок
Вместе – Maulwurf – крот

Ступень сложности – легкий

http://www.chefkoch.de/rezepte/1121988980999/Maulwurfkuchen.html

откройте страницу, слева в рамочке фото, нажмите на слово zoom, затем в открывшимся окне нажимайте наверху или слева или справа и смотрите на различные варианты и способы. А внизу коментарии , выражающие восторг.Восторгайтесь с нами)

Не поленитесь открыть и эти ссылки, времени этот займет мало, а посмотреть на процесс и готовый породукт интересно

http://www.kochbar.de/rezept/anzeigen/index/id/206167/Maulwurfkuchen.html


http://www.chefkoch.de/rs/s0/maulwurfkuchen/Rezepte.html

РЕЦЕПТ:
Корж:
4 яйца
180 g сахара
½ Pаkеt. Ванильного сахара
180 g Mукиe
1 ч.л. Kakaoпорошка
1 ч.л.разрыхлителя

Для начинки:

200 g творога
150 g сахара
4 банана (4-5)
60 g шоколадной крошки
3 пластинки желатина или полпачки
500 ml сливок

Разделить осторожно яйца.
В желтки добавить 4 ложки воды и взбивать миксером в пену, добавляя постепенно сахар и ванильный сахар до полного растворения и до тех пор, пока не загустеет и не образуется масса консистенции крема.
Белки взбить в крепкую пену и ввести в желтковую массу.
Смешать муку, какао, разрыхлитель, посыпать на жидкую часть теста. Венчиком осторожно перемешать.
Смазать разъемную форму маслом, посыпать мукой.
Включить духовку на 180 гр.
Вылить массу в форму , разровнять и выпекать 25-30 минут.
Вынуть из духовки, поставить остывать.Затем ложкой вынуть бисквит, оставив форму со стенками и дном толщиной в 0,5 см для заполнения кремом. Вынутый бисквит отложить.

Крем.
3-4 банана почистите и разрежте их вдоль пополам. Выложите бананами, плоской стороной, дно.(на данных ссылках видны способы как уложить бананы)
1 банан раздавить вилкой, смешать с творогом, сахаром, шоколадной крошкой.Желатин размочить, растворить в небольшом количестве жидкости ( не пишу в какой, кто это делает в соке, кто поостотводой, кто молоком, ваш выбор) и ввести в бананово-творожную массу.
Массу выложить на бананы, придать форму купола, выровнить.Посыпать оставшейся крошкой, придавить ее слегка руками.Охладить, и кушать и кушать!!
Я не решилась печь этот торт из-за его куполообразной формы, но моя дочь его делает на раз и говорит, что проще и нет. Ну, а коли она его делает,то к чему я буду? Вот какой торт у нас стоял на столе

[показать]


№2 кроме этого я испекла Цветаевский

[показать]

[показать]

марципановые кексы со сливами с марципаном внутри по этому рецепту



заварные мячики с начинкой из сливочного камамберта


рецепт очент прост
1 стакан молока 1,5% (т.к. у нас молоко 3,8%, то развела на 50% водой)
100гр сл масла
1\2 ч л соли без горки
1 ч.л. с небольшой горкой сах песку, больше не надо, тесто должно быть чуть-чуть сладковатым
150 гр муки
4-5 яиц

Разогрейте духовку, растопите в кастрюле масло в молоке с солью и сахаром, высыпте всю муку и заварите тесто,( руками не знаю как получится- лучше миксером, быстро и не заморочно)снимите с огня и продолжая взбивать добавте по одному яйцу.Яйца обязательно добавляйте по одному, размер оных разный , а тесто не должно быть ни очень крутым и не жидким. Cформируйте руками шарики и выложите на противен, выпекайте минут 25 до красивого золотистого цвета.
Выньте, оставте остывать, надрежте сбоку и вложите кусочек сливочного камамберта.С рулетиками из лакса с рикоттой –ммммм сформируйте руками шарики и выложите на противень.ыпекайте минут 25 до красивого золотистого цвета.
Выньте, оставте остывать, надрежте сбоку и вложите кусочек сливочного камамберта.С рулетиками из лакса с рикоттой –ммммм




Но был еще такой марципановый торт

[показать]
[показать]

и корзиночки с креветочным салатом



и такое окно

[показать]

Из-за того, что кое-где не получается вставить фото и ссылку
даю ссылку на основной пост
http://olgrig.livejournal.com/134266.html