Предлагаю вам вкуснейшие маринованные сливы – они необычно остро-сладкие, наверно лучше их охарактеризовать как пряные сливы в маринаде.
Будут вкусны эти сливы и любителям сладких вкусов, так и для любителей необычных закусок
Рецепт маринованных пряных слив с корицей
На 3 кг слив:
*200 гр воды
*400 гр уксуса
*1,5 кг сахара
*15 шт гвоздик
*1 ст. ложка корицы
Рассол кипятить в течении 15 минут
Сливу нужно подготовить перед заливкой – кончиком ножа или зубочисткой несколько раз наколоть каждую.
Залить рассолом и пусть стоит сутки.
На следующий день слить рассол, прокипятить и снова залить и так делать трое суток.
Выход – 2 литровых банки пикантных слив – в холодильнике держим или в погребе.
Если проблема с местом в холодильнике, то можно в последний раз рассол хорошо прокипятить, сливы разложить в стерильные сухие банки, залить их кипящим маринадом до самого верха банки и закатать. А дальше как обычно — банки перевернуть на крышки, укутать теплым одеялом и выдержать часов 12.
Хранить не более одного года!
Рецепт вроде как и несложен, но длителен по времени приготовления.