[465x365]
«Ленивая» банница с лавашом — это некоторое подобие болгарской банницы, потому что традиционную болгарскую банницу готовят из тонко раскатанного пресного теста с сыром, похожим на брынзу.
ингредиенты:
творог - 500 гр.

болгарская брынза - 100 гр.
сметана - 200 гр.
яйцо - 3 шт.
сливочное масло - 50 гр.
лаваш - 2 пласта
соль
Берем один пласт лаваша, смазываем его сливочным маслом, сверху выкладываем творог перемешанный с брынзой. Сворачиваем пласт лаваша в рулет. То же самое проделываем со вторым пластом лаваша.
Форму смазываем сливочным маслом. Можно застелить форму промасленной бумагой для запекания (пергамент). В форму выкладываем рулеты и заливаем заливкой из взбитых яиц и сметаны.
Запекаем при температуре 180 градусов около 40 минут. Дайте немного остыть баннице, не разрезайте ее сразу. Приятного аппетита!
источник: http://4vkusa.mirtesen.ru