• Авторизация
Дневник люда_скорпион Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куриные джерки 18-11-2025 18:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Куриные джерки

IMG_20200501_171954_599-scaled (399x700, 59Kb)

  1. Берем 2 килограмма куриной грудки
  2. Режем на тоненькие полоски, примерно по полпальца толщиной, можно даже тоньше
  3. Готовим маринад. Тут можно дать волю фантазии, но важно чтобы в нем был соус на основе сои (просто соевый/тарияки/падтай), чеснок (можно сухой), что-нибудь острое (чили/табаско/карри), что-нибудь придающее копченый запах (копченая паприка/приправа «гриль»/жидкий дым/кунжутное масло) и немного сахара.
  4. Маринуем курицу часов 6-10 вне холодильника
  5. Нанизываем курицу на бамбуковые шампуры, так чтобы кусочки не прикасались друг к другу. Выкладываем на решетку духовки, вниз ставим противень, чтобы не накапало.
  6. [показать]

  7. 6. Включаем духовку на 60 градусов на режиме с поддувом на 5 часов. Важно — духовку надо оставить приоткрытой! Можно оставить готовые джерки остывать ночь в духовке. После этого хранить лучше в холодильнике.

    Вот в этом ролике все очень хорошо и подробно разъясняется — стоит посмотреть, перед тем как готовите впервые. https://www.youtube.com/watch?v=AfxPFYaqiP8

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриные джерки | люда_скорпион - Дневник люда_скорпион | Лента друзей люда_скорпион / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»