Итак, подготовим продукты для приготовления торта «Шоколад на кипятке» в мультиварке.

 

В первую емкость просеиваем муку, какао, разрыхлитель и соду, добавляем сахар, хорошо перемешиваем.

 

Во вторую емкость вбиваем яйца. Миксером взбиваем их в крепкую пену. Вливаем растительное масло, еще раз взбиваем в течение нескольких секунд.

 

Не переставая взбивать, всыпаем половину сухой смеси из первой емкости и вливаем половину молока. Как только все взбилось до однородности, добавляем остатки сухой смеси и оставшееся молоко и еще раз взбиваем до однородности.

 

Вливаем кипяток и быстро перемешиваем ручным венчиком или ложкой до однородности.

 

Тесто получается достаточно жидким, пускай вас это не смущает, таким оно и должно быть.

 

Чашу мультиварки (у меня Редмонд, мощность - 860 Вт, объем чаши - 4 литра) заранее смазываем маслом. Выливаем в нее тесто. Включаем программу «Выпечка» на 70 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Убедившись, что бисквит пропекся, оставляем его в чаше на автоподогреве на 20 минут.

 

Затем извлекаем его из мультиварки на решетку и даем остыть (я оставляла на ночь). Бисквит получается довольно высоким, примерно 8 см. Разрезаем его на 3 коржа.

 

Процесс приготовления вишневой начинки подробно описан в данном рецепте.

 

Готовим крем для коржей.

 

Мягкое масло взбиваем.

 

Добавляем сахарную пудру и взбиваем в пышную массу.

 

Добавляем сметану.

 

И еще раз взбиваем, недолго, только до однородности. Перекладываем крем в кондитерский мешок с широкой насадкой.

 

Собираем торт. На корж выдавливаем крем кольцами. Между кольцами оставляем небольшой промежуток.

 

При помощи 2-х чайных ложек распределяем остывшую вишневую начинку. Таким же образом распределяем крем и начинку на второй корж.

 

Сверху выкладываем третий корж, торт немного уплотняем.

 

Оставшийся крем распределяем сверху и с боков, выравниваем при помощи кондитерского шпателя. Убираем торт в холодильник минут на 60.

 

Перед тем, как достать торт из холодильника, готовим глазурь.

 

В небольшой ковш выкладываем шоколад, масло и сахарную пудру. Растапливаем на небольшом огне, постоянно помешивая, до однородности.

 

 

Приготовленный в мультиварке торт «Шоколад на кипятке» готов к дегустации.