Одно из вкуснейших рыбных блюд – скумбрия, вареная в луковой шелухе. Готовится очень быстро – буквально несколько минут. Если рыба небольшая, то провариться полностью. Большую рыбу можно проколоть ножом в нескольких местах или разрезать вдоль, чтобы проварилась.

Ингредиенты :
Скумбрия (средняя) — 1 шт
Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст. л.
Вода — 1 литр

Готовим :
Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли (если воды надо больше, то и соли соответственно).

Соленую луковую воду вскипятить, положить скумбрию и варить ровно 3 минуты!

Потом рыбку откинуть на дуршлаг и можно кушать.

Приятного аппетита!