Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Сочные и ароматные манты без мантоварки
Сочные и ароматные манты без мантоварки
natalyfalcon---Если нет мантоварки и пароварки, а очень хочется приготовить манты, то попробуйте приготовить их в сковороде. Такие манты по вкусу ничем не уступают приготовленным классическим способом. Манты получаются очень вкусными, ароматными и сочными! Это отличное блюдо, чтобы накормить всю семью!
Ингредиенты для «Сочные и ароматные манты без мантоварки»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 370 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода (теплая) — 150 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Картофель — 3 шт
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Рецепт «Сочные и ароматные манты без мантоварки»:
1.В глубокой миске смешать яйцо, соль, воду (теплую) и растительное масло;
2. В несколько этапов добавить просеянную муку, сначала перемешивая тесто лопаткой, а затем руками до тех пор, пока оно не соберется в шар. Переложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и замесить плотное, эластичное тесто как для пельменей. Вымешивать примерно 4-5 минут;
3. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и отложить на 20-30 минут;
4. Для начинки смешать фарш, мелко порезанные лук и картофель, посолить, поперчить по вкусу;
5. Тесто разделить на 16 частей, каждую раскатать толщиной 1-2 мм, выложить по 1 столовой ложке с горкой начинки и сформировать манты удобным способом;
6. В глубокую сковороду выложить картофель (по желанию), нарезанный небольшими кусочками, посолить по вкусу и сверху разложить манты;
7. Залить водой (200-250 мл) так, чтобы манты были покрыты наполовину, накрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне, затем убавить огонь до минимума и тушить 30-35 минут;
8. Готовые манты подавать, полив растопленным сливочным маслом или со сметаной.
Приятного аппетита!