СКУМБРИЯ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
Сделать маринад ( на 4 рыбы):
- В 1 литр воды добавить 3 ст.л. соли.,
- 2 ст. л. - сахара,
- 2 горсти - луковой шелухи,
- 2 ст.л. - чая (сухой заварки).

Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.
Убрать в холодильник на 3 дня.
Приятной дегустации!Источник
[604x387]