|
Салат «Ассорти» - прекрасный способ угодить всем гостям, собравшимся за праздничным столом. У этого салата множество названий ("Радуга", "Тёща на пороге" и др.) и самый разнообразный набор продуктов. Это может быть легкая закуска или плотный салат, но «Ассорти» всегда порадует сбалансированным и тщательно подобранным составом.
Собственно говоря, само слово «Ассорти» и означает - состоящий из специально подобранных компонентов. Какого-то единого рецепта у салата «Ассорти» нет, тут уж как фантазия подскажет и кулинарные предпочтения.
На праздничном столе пользуются большой популярностью салат «Морское Ассорти», салат «Ассорти» из свежих овощей (своеобразная нарезка, которую выкладывают горками на общем блюде), а также мясное «Ассорти», рыбное или грибное.
Сегодня мне понравился такой салатик, состоящий из:
250 г морковки по-корейски
250 г свеклы по-корейски
200 г зеленого лука
200 г ветчины (любой, можно взять куриную – она более нежная)
1 свежий огурец
1 свежий помидор
0,5 банки консервированной кукурузы
1 пачка сухариков (100 г) «Сметана с зеленым луком»
Майонез.
Приготовление:
Вначале по-отдельности нарежьте соломкой помидоры, огурцы и ветчину. Затем возьмите большое блюдо, на котором вы будете живописно раскладывать все ингредиенты. Составляющие салатика разного цвета, поэтому могут быть какие угодно способы выкладывания, - все зависит от простора вашей фантазии. Майонез можно положить под каждый ингредиент салатика или полосочкой между рядами продуктов.
На стол салат «Ассорти» подают на блюде, а смешивают – непосредственно перед накладыванием в тарелки
|
