• Авторизация
Дневник Iliana11 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Бутерброды-рогалики с сыром в духовке 07-09-2019 11:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Чаще всего мы на завтрак готовим простые, не требующие длительной готовки блюда - кашу, яичницу, ну и бутерброды, конечно же. Что ж проще то можно придумать - батон, масло, колбаса, да сыр - стандартный набор для бутербродов.

4199468_lavash500x333_1_ (500x333, 83Kb)

Но можно и тут проявить некоторую изобретательность: пофантазировать и соорудить горячие бутерброды в виде рогаликов - тот же плавленый сыр и колбаса, а выглядит интересней.

Несколько слов о самом тесте. Оно тоже не совсем обычное, творожное - приготовить совсем просто и быстро. Тесто с творогом долго остается мягким и долго не черствеющим.

Так как готовится все довольно быстро, то надо заранее включить духовку на 170 градусов. Нарезать сыр и колбасу (а может и ветчину) тонкими ломтиками.

Творог — 180 г 
Молоко — 4 ст.л. в тесто
Масло растительное — 4 ст.л. 
Соль — 1 ч.л. без верха
Сахар — 2 ч.л. 
Мука — 300 г в тесто
Разрыхлитель теста — 1.5 ч.л. 
Мука — 1 ст.л. для раскатывания
Колбаса — 200 г 
Сыр твердый — 100 г 
Сыр плавленный — 100 г 
Молоко — 2 ст.л. для смазывания
Кунжут — 1 ч.л. 
Яйцо — 1 шт. 

Приготовление:


Готовим тесто. Творог, если сильно зернистый, перетираем через сито. У меня он был более-менее мелкозернистый, потому я этот этап пропустила.
Дальше все просто - в творог добавляем яйцо, соль и сахар, отмериваем ложкой нужное количество молока и растительного масла. Перемешиваем все до однородного состояния.
Тогда всыпаем муку, перемешанную с разрыхлителем.

Замешиваем тесто. Оно получается довольно эластичным и практически не липким. Делим его сразу пополам.

Берем первую часть теста и раскатываем в круг (квадрат) толщиной примерно в 5 миллиметров, при необходимости подсыпая по чуть-чуть муки.
Дальше разрезаем острым ножом на 8 частей - получаем нечто похожее на треугольнички..

На каждый из таких треугольничков выкладываем подготовленные, нарезанные пластины сыра и колбасы (ветчины)...

 

 

... любите сыр? положите двойную порцию

Я для более богатого вкуса использовала обычный ферментный сыр, ароматную колбасу горячего копчения и пластины плавленого сыра - ну ооочень вкусное сочетание!

Потом сворачиваем все это великолепие в рогалик и выкладываем на противень, простеленный бумагой для выпечки.

Верх смазываем простым молоком, по желанию можно присыпать кунжутом или тмином (кому что нравится). Со второй половиной теста поступаем так же.
К тому времени духовка уже точно нагреется, вот и поставим противень с "бутербродами" в нее на (примерно) 20 минут.

Пока готовятся рогалики, завариваем ароматный чай и зовем домочадцев завтракать.

Приятного аппетита!

А еще такие рогалики можно взять с собой (как перекус) на природу, на работу, ребенку в школу... и самое главное - сыр в таком "бутерброде" не подсыхает, все остается мягким и вкусным даже в остывшем виде.

источник
I l i a n a

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Лидия_Стрелец 07-09-2019-13:19 удалить
Спасибо за рецептик, очень аппетитно!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Ия_1 07-09-2019-18:23 удалить
Солнышко, очень вкусный у тебя завтрак! Спасибо большое, забираю! Не пропадай!:) Мы тебя ждем!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Бутерброды-рогалики с сыром в духовке | Iliana11 - Дневничок уютных мыслей! | Лента друзей Iliana11 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»