Мобильный LiveInternet Блюда корейской кухни

Авторизация

Дневник Alica7 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Блюда корейской кухни 19-08-2011 16:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Feli4e Оригинальное сообщение

Корейская кухня (90 рецептов блюд)

И еще одно лирическо-кулинарное отступление:

Корейская кухня во многом похожа на китайскую, также употребляется рис, овощи, изделия из муки, рыба. Широко используется соя.
Главным блюдом корейской трапезы является рис, к которому подаются самые разнообразные блюда, которые варьируются в зависимости от местности и времени года.

В корейской кухне есть и свои исконные национальные блюда, такие как кимчхи (овощное острое блюдо из квашеной капусты или редьки), хве (блюдо из сырой рыбы), куксу (лапша домашнего приготовления из пресного теста). Важное место в рационе корейцев занимает суп, без которого не обходится почти ни одна трапеза. На стол также подаются блюда из морепродуктов, мяса или птицы, зеленых овощей, трав и корнеплодов.
Корейцы отдают предпочтение острой, пряной пище, поэтому красный перец неизменно присутствует в их блюдах в качестве приправы.
Еще одна особенность корейцев – они очень мало пьют чая. Зато им нет равных в приготовлении кондитерских изделий из фруктов: яблок, груш, персиков, хурмы, каштанов, фиников.

Об этом и многом другом – здесь:
http://www. kuking. net/11_1.htm
http://www. koreandream. ru/
http://www. kulina. ru/articles/national/korean/

[показать]

Морковь. Салаты с морковью
Корейская морковь — «нетипичное» блюдо, собственно в традиционной корейской кухне отсутствует, так как появилось после депортации корейцев в 30-е годы XX столетия в Центральную Азию, где морковь является доступным и недорогим продуктом питания.

Морковь по-корейски от Насти
http://www.say7.info/cook/recipe/247-Morkov.html

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.