ДОМАШНЯЯ НУТЕЛЛА

[294x169]

Основные ингредиенты домашней нутеллы - орехи, шоколад и сгущённое молоко.

Итак, нам потребуется: орех фундук 1 стакан, молоко сгущённое 1 банка, шоколад чёрный (60% какао) 100гр, сахарный сироп (из коричневого сахара) 2 ст.л.

 

  [620x362]

Разложите сырые ядра фундука ровным слоем на противне и поместите в разогретую до 200°C духовку. Обжаривайте орехи в течение 12-15 минут (кожура должна стать темно-коричневой). Сразу же выложите горячие орехи на кухонное полотенце, сверните его в несколько раз и потрите орехи друг о друга, чтобы очистить с них шелуху. 

  [620x362]

Всыпаем очищенные орехи в блендер или кухонный комбайн и тщательно измельчаем (очень мелко). Соединяем в теплостойкой миске сгущенку, сахарный сироп (1 часть воды, 1 часть сахара) и кусочки шоколада. Помещаем миску на водяную баню и нагревайте, пока шоколад не растопится. Слегка остудите смесь и влейте ее в посуду с орехами. Взбивайте все до однородности, около 5 минут. 

  [620x362]

Домашняя нутелла может храниться в плотно закрытой емкости в холодильнике до 1 месяца. Перед подачей выньте нутеллу из холодильника за 1 час. 

 

http://www.goodhouse.com.ua/gotovim-nutellu/#slide1