Корзиночки с творожной начинкой и клубникой

[655x524]

Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.

[655x438]

Продукты:

масло 180 г

мука 2,5 стакана

сметана 2 ст. л.

разрыхлитель 1 ч. л.

клубника 250 г

творог 400 г

яйцо 1 шт.

сахар 150 г

абрикосы консервированные в сиропе

желе 50 г

Приготовление:

Масло порубить ножом с мукой, перетереть руками до состояния крошки. Сметану смешать с разрыхлителем, когда она вспенится, вылить в тесто, замесить, сформировать мягкий шар. Убрать в холод на 30 мин.

Для начинки взбить яйцо с сахаром и творогом. Если начинка слишком густая, можно добавить сироп из консервированных абрикосов.

Охлаждённое тесто раскатываем в пласт, вырезаем кружки подходящего размера и помещаем в формочки, плотно прижимает к бокам и дну, дно накалываем вилкой.

В корзиночки накладываем крем, заполняем корзиночки кремом полностью ( крем не убежит)

Выпекаем при 180* 20 мин. Остудить в формочках до тёплого состояния, затем вынуть и остудить полностью.

[655x438]

Вот так чудесно крем запёкся.

[655x438]

Приготовить желе по инструкции на пакете. Развести порошок кипятком (250 мл) и хорошенько размешать до полного растворения. Клубнику нарезать ломтиками.

[655x438]

В остывшие корзиночки поверх творожной начинки наливаем 1-2 ст. л. желе.

[655x438]

Украшаем клубникой и кусочками абрикосов. Все фруктово-ягодные украшения поливаем желе из ложки и ставим в холодильник до полного застывания.

[655x438]

По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Я не посыпала. 

[655x438]

Автор мастер-класса Кисуля

Смотрите также

Творожное печенье-пирожное с фруктами

Творожные корзиночки с виноградом и творожным кремом

Вишнево-шоколадный сырник «Прощай талия»

http://www.lady-of-rain.ru/post142671139#BlCom570217269]Чизкейк снежный[/URL]

[показать]